Siena: la città medioevale, il Palio e la gastronomia

SIENA, LA CITTA' DEL PALIO

La bellissima Siena deve la sua fama soprattutto alla perfetta conservazione del centro storico medioevale e al famoso Palio.

Passeggiare nel centro cittadino tra le mura, i palazzi e le piazze medievali, ti dà la sensazione di rivivere un momento storico diverso: i portoni ben conservati, i tetti con travi in legno e mattoni in cotto, i palazzi stessi, pefetti!, piazza del Campo, come non lasciarsi entusiasmare da tutte queste meraviglie?

Ma la fama di Siena si deve anche al buon cibo e al Palio. Da tutto il mondo accorrono per assistere agli entusiasmanti minuti in cui si corre la gara e in tutto il mondo si gustano le prelibatezze della cucina locale e i prodotti tipici (dal panforte ai vini, dai formaggi alla carne chianina).

Dal punto di vista paesaggistico non sono da trascurare le campagne circostanti Siena: le famose crete senesi, con i loro terreni argillosi dal tipico colore ocra, i casali e le ville tra colline e campi coltivate, i borghi medioevali e i vigneti.

DA NON PERDERE

Una passeggiata per le strade cittadine, tra le chiese, i palazzi e le piazze medioevali.

Tra i monumenti più significativi piazza del Campo, con il Palazzo Pubblico e la Torre del Mangia, il Duomo, uno dei più belli esempi di gotico italiano e l'adiacente museo OPA. D'obbligo la salita sul facciatone per avere la  vista della città dal punto più alto.

Infine, da non perdere una visita al museo di Santa Maria della Scala e ai suoi sotterranei (il museo archeologico). Davvero notevole!

PIATTI E VINI TIPICI

Pici - grossi spaghetti acqua e farina fatti a mano, tipici della Val di Chiana

Ribollita - una zuppa di verdure e fagioli con cavolo nero con pezzetti di pane bruschettato e agliato

Cinghiale - cotto in umido, al sugo con le pappardelle e in tanti altri modi...

Cinghiale - cotto in umido, al sugo con le pappardelle e in tanti altri modi...

Panforte - il tipico dolce natalizio senese, con mandorle, arancia e cedro canditi

Tiramisù - pare che fu inventato in occasione di un banchetto  dato in occasione della visita del Granduca Cosimo III De' Medici.

Vini - come non mensionare il Chianti, il Brunello e il Rosso di Montalcino e il Nobile di Montepulciano, tra i tanti vini ottimi della zona?

IL PALIO DI SIENA

Il Palio di Siena è una competizione equestre di origine medievale tra le contrade di Siena che ha luogo a Piazza del Campo.

Le sue origini risalgono ai festeggiamenti per  battaglia di Montaperti (1260), anche se la manifestazione nella forma attuale risale al 1656.

Il Palio si corre 2 volte l'anno: il 2 Luglio (Palio di Provenzano) e il 16 Agosto (Palio dell'Assunta), ma può essere indetto un Palio straordinario in occasioni particolari.

Il Palio viene vinto dal cavallo, con o senza fantino, che per primo abbia compiuto tre giri della piazza in senso orario.

La gara è così accanita che l'organizzazione di un Palio dura tutto l'anno, così come le recriminazioni o la decisione delle strategie (tutto è ammesso). Non è raro sentire parlare del Palio in un qualunque trattoria o bar in qualsiasi periodo dell'anno. Per maggiori informazioni: www.ilpalio.org