Scanno: un piccolo borgo borbonico

SCANNO: IL BORGO MEDIOEVALE E IL LAGO

Scanno è un antico borgo medievale in pietra arroccato su uno sperone tra le montagne dell'Appennino, a due passi dal lago di Scanno e dal Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise.
E' la principale attrazione turistica della valle del Sagittario.

Nel borgo di Scanno la cultura borbonica si respira ad ogni angolo: un groviglio di stradine che ricordano l'antica capitale del Regno di Napoli.

Il borgo di Scanno va vissuto girovagando su e giù per i tanti vicoli, piazzette, palazzi nobilari, balconcini con rinchiere in ferro battuto, fontane in pietra, portoni e con un po' di fortuna riuscirete a vedere qualche donna che indossa il costume tradizionale.

Il lago di Scanno è il più grande e il più visitato lago naturale d'Abruzzo, ambita meta di romani e napoletani.

Sulle rive del lago d'estate è possibile fare il bagno, oziare al sole, passeggiare, fare escurioni in canoa e pedalò, fare birdwatching e praticare altri sport.

DA NON PERDERE A SCANNO

Una passeggiata per i vicoli del centro storico di Scanno e la visita della chiesa di S. Maria della Valle e della Fontana del Sarracco, una camminata sulle rive del lago, assaggiare i dolci di produzione locale, come gli amaretti o il Pan dell'Orso.

PIATTI TIPICI DI SCANNO

Pan dell'orso - è il dolce simbolo di Scanno, nato dalla reinterpretazione di una vecchia ricetta. E' un impasto di farina, uova, mandorle, miele, zucchero e burro, ricoperto con un file strato di cioccolato.

Mostacciolo - si tratta di mosto cotto impastato con farina e mandorle, può essere glassato (bianco o con cioccolato) e può avere un ripieno, generalmente di mandorle.

Cazzellitti con le fuoja - gnocchetti fatti a mano con farina e acqua bollente, lessati nell'acqua di cottura delle fuoja, un'erba che cresce intorno ai 2000 metri. il tutto condito dalle fuoja saltate in padella con aglio, olio, pomodoro e peperoncino. Si aggiunge pecorino di Scanno grattugiato.

Zuppettone - una saporita zuppa di brodo di carne di capretto o agnellino, con uova e formaggio pecorino di Scanno grattugiato.

Amaretti - delizionsi dolcetti secchi fatti con le mandorle e aromatizzati al'arancia.

Altri piatti tipici: maccheroni alla chitarra fatti a mano con sugo di agnello o castrato; polenta bianca mescolta con fagioli, verza, patate e soffritto d'aglio; zuppe di fagioli; salamelle di tratturo; ricotta di pecora fresca o salata o stagionata; pecorino locale (classico, di Scanno e gregoriano); manzule ratterrate (mandorle tostate impastate con cioccolato fondente e zucchero); biscotto di prato.

L'ARTIGIANATO DI SCANNO: MERLETTI E ARTE ORAFA

Nelle vetrine degli orefici potrete vedere le tipiche lavorazioni in oro di Scanno a filigrana sottile: la Presentosa, miniatura che ricorda i rosoni in gotico fiorito e che secondo la tradizione viene regalata alla futura sposa il giorno della promessa di matrimonio dai suoceri; le Circejje, orecchini con pendenti e perle; l'Amorino, ciondolo a spilla da regalare alla sposa per rafforzare l'amore della coppia; la Cicerchiata, antica fede nuziale decorata con granellini d'oro; la Bottoniera, dodici bottoni in argento del costume tradizionale.

Deliziose anche le botteghe artigianali di merletti realizzati al tombolo: si tratta direalizzazioni così preziose da venir acquistate anche dalla famiglia reale di Spagna in occasione di grandi eventi.